Nesporazum 1: U svakom slučaju, temperatura smrzavanja hladnjaka je ispod 0 stupnjeva i neće se pokvariti ako ga stavite unutra.
Ako pomnije pogledamo pakiranje brzo-smrznute hrane, otkrit ćemo da se generalno brzo-smrznuta hrana mora čuvati na -18 stupnjeva, ali većina naših hladnjaka kod kuće ima nižu temperaturu od ove, općenito samo oko -10 stupnjeva. Između -18 stupnjeva i -25 stupnjeva, kvaliteta brzo smrznute hrane bit će relativno stabilna. Ako je viša od te temperature, rok trajanja će se u skladu s time skratiti. Stoga, ako hladnjak u vašem domu ne može doseći -18 stupnjeva, najbolje je da smrznutu hranu pojedete što je prije moguće nakon otvaranja jer će se inače lako pokvariti.
Mit 2: U redu je skladištiti zamrznutu hranu pomiješanu s drugom sirovom hranom.
Brzo-zamrznutu hranu treba izbjegavati s drugom sirovom hranom, kao što je svježa riba, meso itd., pokušajte je klasificirati i skladištiti, inače je lako međusobno širiti bakterije i uzrokovati kvarenje hrane.
