Smrznute trakice/šnite povrća

Pregled proizvoda

Naše IQF (Individualno brzo smrznute) trakice i kriške povrća prerađuju se od svježeg povrća odabranog u uvjetima najveće berbe. Nakon pranja, obrezivanja i preciznog rezanja, povrće se pojedinačno zamrzava pomoću kontrolirane fluidizirane IQF tehnologije.

Ovaj proces zamrzava svaki komad zasebno, sprječava stvaranje blokova i pomaže u održavanju upotrebljivosti u okruženjima za industrijsku proizvodnju hrane gdje su potrebni dosljednost, tečnost i kontrola porcija.

Ovi su proizvodi dizajnirani za izravnu integraciju u:
• Linije za proizvodnju smrznute hrane
• Centralne kuhinje i catering sustavi
• Objekti za-proizvodnju gotovih jela
• Prerada umaka, juha i miješanog povrća
Nije potrebno guljenje, rezanje ili odmrzavanje prije upotrebe.

Smrznute kriške slatkog krumpira

Naše IQF (pojedinačno brzo smrznute) ploške slatkog krumpira dizajnirane su za industrijske prerađivače hrane, QSR lance, centralne kuhinje i uvoznike smrznute hrane kojima je potreban stabilan,

Više
Smrznuti nasjeckani crveni kupus

Smrznuti nasjeckani crveni kupus je industrijski prehrambeni sastojak koji se proizvodi od svježe ubranog crvenog kupusa. Oprano je, podrezano, ravnomjerno usitnjeno i brzo zamrznuto tehnologijom

Više
Smrznute kriške patlidžana

Mi smo profesionalni prerađivač i izvoznik pojedinačno brzo smrznutih (IQF) kriški patlidžana, opskrbljujući proizvođače industrijske hrane, distributere hrane i uvoznike širom svijeta. Naš

Više
Smrznute ploške tikvica

Mi smo profesionalni izvoznik IQF smrznutih kriški tikvica, opskrbljujemo proizvođače hrane, proizvođače smrznutog obroka i distributere kojima je potreban stabilan unos povrća-cijele godine za

Više

Zašto proizvođači hrane prelaze sa svježeg na IQF rezano povrće

Većina kupaca ne mijenja zbog "razlika u kvaliteti", već zbog problema s učinkovitosti proizvodnje i stabilnosti troškova.

Smanjenje troškova rada u pogonima za preradu
Svježe povrće zahtijeva sortiranje, guljenje, rezanje i čišćenje na razini tvornice. To stvara ovisnost o dostupnosti radne snage i dovodi do nedosljednog učinka.
IQF prethodno rezano povrće uklanja ove korake, smanjujući ručno rukovanje i stabilizirajući planiranje proizvodnje.

Poboljšanje prinosa i smanjenje gubitka sirovina
Prerada svježeg povrća obično rezultira gubitkom materijala od 20% do 40% zbog obrezivanja i uklanjanja nedostataka.
Korištenje prethodno-prerađenih smrznutih komada pomaže u smanjenju otpada prije nego materijali uđu u proizvodne linije, poboljšavajući ukupnu učinkovitost sirovina.

Stabilnija struktura troškova tijekom cijele godine
Na cijene svježeg povrća utječu:
• Sezonski ciklusi berbe
• Vremenski uvjeti
• Regionalne fluktuacije ponude
Zamrznuta IQF opskrba omogućuje kupcima održavanje predvidljivijih godišnjih troškova nabave i smanjenje rizika od nestabilnosti cijena.

Bolja kompatibilnost s automatiziranim proizvodnim sustavima
Ujednačena veličina rezanja i-tekuća struktura neophodni su za:
• Više{0}}sustavi vaganja
• Transportne linije za napajanje
• Oprema za kontinuirano kuhanje
To pomaže smanjiti prekide linije uzrokovane neispravnim sirovinama.

Tipične sorte povrća i specifikacije industrijskog rezanja

Isporučujemo i standardizirane i prilagođene-specifikacije rezanja temeljene na projektu.

Povrće	Standardni krojevi	Industrijske primjene
Mrkva	Julienne trake, kriške, narezane na kockice	Juhe, gotova jela, sustavi za miješanje{0}}prženja
Luk	Trake, kolutiće, na kockice	Umaci, dodaci za pizzu, prerađena jela
Babura paprika	Trake, narezane na kockice	Fajitas, miješano povrće, retorte
Poriluk i kupus	Isjeckan, kriške, trake	Juhe, azijska kuhinja, nadjevi za pekare
Tikvica	Kriške, trake	Mediteranska jela, prilozi
Prilagođene mješavine	Mješavine-temeljene na receptu	Proizvodi privatne robne marke / OEM

Mogućnost tolerancije rezanja:
Možemo prilagoditi specifikacije debljine i veličine (npr. trake od 3–5 mm ili industrijski formati za rezanje na kocke) na temelju zahtjeva proizvodne linije.

Operativne prednosti za industrijske kupce

Stabilne performanse kuhanja

Ujednačena veličina osigurava predvidljiv prijenos topline i konzistentnu teksturu u konačnim proizvodima, posebno u automatiziranim sustavima kuhanja.

Slobodno{0}}tekuća struktura proizvoda

IQF obrada sprječava stvaranje grudica, osiguravajući glatko doziranje u:
Mikseri
Hranilice
Sustavi pakiranja

Smanjena nedosljednost vode pri kuhanju

Kontrolirano blanširanje smanjuje oslobađanje viška vlage, pomažući u održavanju konzistencije konačnog proizvoda u umacima i gotovim jelima.

Manja-kompleksnost obrade unutar kuće

Zamjena novih operacija rezanja smanjuje:
Ovisnost o radu
Strojno trošenje od svježe prerade
Varijabilnost u kvaliteti sirovog unosa

Tok industrijske prerade i sustav kontrole kvalitete

Naš proizvodni sustav dizajniran je za ponovljivu industrijsku proizvodnju, a ne za pripremu hrane u-malim razmjerima.

Izbor sirovina:Ocjenjivanje-faze žetve na temelju prikladnosti obrade.

Pred-pranje:Uklanjanje prljavštine i površinskih nečistoća korištenjem sustava za-kvalitete hrane.

Sortiranje:Uklanjanje oštećenog ili nepravilnog sirovog povrća.

Precizno rezanje:Mehaničko rezanje kalibrirano prema vrsti povrća.

Kontrolirano blanširanje:Deaktivacija enzima i stabilizacija boje.

Fluidizirano IQF zamrzavanje:Individualno brzo zamrzavanje u kontroliranom protoku zraka.

Detekcija metala &-rendgenski pregled:100% sigurnosna provjera prije pakiranja.

Svaka proizvodna serija kontrolira se prema fiksnim radnim parametrima kako bi se osigurala dosljednost između isporuka.

Pakiranje, rashladni lanac i izvozna logistika

Formati pakiranja
• Industrijske kutije od 10 kg / 15 kg / 25 kg s unutarnjim oblogama za hranu-
• Maloprodajna pakiranja ili pakiranja za ugostiteljstvo od 1 kg do 2,5 kg
• OEM/private label pakiranje dostupno za maloprodajne marke

Zahtjevi hladnog lanca
• Temperatura skladištenja: -18 stupnjeva (0 stupnjeva F) ili niža
• Prijevoz: rashladni kontejneri s-praćenjem temperature u stvarnom vremenu
• Rok trajanja: 18–24 mjeseca u neprekinutim uvjetima zamrzavanja
Stabilnost hladnog lanca strogo se održava kako bi se zaštitila tekstura i učinak obrade.

Certifikati i osiguranje kvalitete

Djelujemo prema međunarodno priznatim sustavima sigurnosti hrane:

BRCGS / IFS / HACCP / ISO 22000 certificirana proizvodnja

Mikrobiološko testiranje (E. coli, Listeria, Salmonella, Total Plate Count)

Sljedivost-na razini serije od sirovine do otpreme

Sustavi za detekciju metala i kontrolu stranih predmeta

Dokumentacija o sukladnosti dostupna je za EU, SAD i druga regulirana tržišta.

FAQ

P: Gube li smrznute trakice od povrća teksturu tijekom kuhanja?

O: Ne. Kombinacija kontroliranog blanširanja i IQF zamrzavanja pomaže stabilizirati unutarnju strukturu. To omogućuje povrću da zadrži čvrstu teksturu tijekom-prženja, kuhanja na pari, pečenja i juhe.

P: Kako spriječiti stvaranje gruda nakon smrzavanja?

O: Koristimo Individualno brzo zamrzavanje (IQF) sa sustavima fluidiziranog zraka, gdje se svaki komad zasebno zamrzava. To osigurava slobodan{1}}tekući proizvod nakon skladištenja.

P: Koji je vaš MOQ za međunarodne kupce?

O: Naš standardni MOQ je jedan puni rashladni kontejner od 20 stopa ili 40 stopa. Za probne narudžbe može se dogovoriti utovar-mješovitog spremnika proizvoda ovisno o dostupnosti proizvoda.

P: Podržavate li izvoznu dokumentaciju za carinjenje?

O: Da. Pružamo potpunu izvoznu dokumentaciju uključujući COA, fitosanitarni certifikat, popis pakiranja, komercijalnu fakturu i teretnicu, usklađenu sa zahtjevima FDA i EU.

Kao jedan od vodećih proizvođača smrznutih trakica/šnita od povrća u Kini, srdačno vas pozdravljamo da ovdje iz naše tvornice na veliko prodajete visokokvalitetne trakice/šnite od povrća proizvedene u Kini. Svi naši proizvodi su visoke kvalitete i konkurentne cijene.

Sjeckano smrznuto miješano povrće, Mješavina smrznutih šumskih gljiva, Premium smrznute kriške mrkve