IQF smrznuti šećerni grašak obrađen tehnologijom brzog zamrzavanja kako bi se održala hrskavost mahune, prirodna slatkoća i postojanost jarko zelene boje za maloprodaju, prehrambene usluge i industrijske prehrambene primjene.
Specifikacija proizvoda
|
Naziv proizvoda |
IQF smrznuti šećerni grašak |
|
Sastojci |
Šećerni grašak |
|
Specifikacija |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
Sezona |
svibanj |
|
Marka |
OEM ili AZIJA FARM |
|
Metoda obrade |
obrada brzog-zamrzavanja |
|
Metoda konzerviranja |
čuvati ispod -18 stupnjeva |
|
Certifikati |
HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher certifikat itd. |
|
Rok trajanja |
24 mjeseca |
|
Jestiva metoda |
Odmrznite i jedite, pržite-, kuhajte na pari, kuhajte i pećite u mikrovalnoj pećnici. |
|
Načini plaćanja |
LC ili TT TT 50% kupoprodajne cijene nakon potpisa ugovora i TT 50% kupoprodajne cijene prije otpreme. |
Pakiranje i dostava
|
Vrijeme isporuke |
15 dana |
|
Izvozna luka |
Luka Xiamen, Kina (tvornica je udaljena oko 1,5 sat vožnje od luke Xiamen) |
|
Najbliži aerodrom |
Međunarodna zračna luka Xiamen Gaoqi, Kina (tvornica je udaljena oko 1,5 sat vožnje od međunarodne zračne luke Xiamen Gaoqi) |
|
Detalji pakiranja |
1LB*20C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG*20C/T; 550KG*1C/T |
Odabir sirovina
- Grašak grašak bere se u nezrelom stadiju kako bi se zadržala nježna tekstura mahune i prirodna slatkoća.
- Veličina mahune se ocjenjuje prije obrade kako bi se poboljšala konzistencija pri blanširanju i smrzavanju.
- Pre-zreli grašak s grubim vlaknima uklanja se kako bi se spriječila čvrsta tekstura nakon kuhanja.
Proces blanširanja
Grašak se blanšira na kontroliranoj temperaturi kako bi se deaktivirali enzimi koji uzrokuju blijeđenje boje tijekom skladištenja u zamrzivaču.
Vrijeme blanširanja je skraćeno kako bi se smanjila mekoća i održala hrskavost mahuna nakon odmrzavanja.
Brzo hlađenje nakon blanširanja pomaže stabilizirati boju klorofila.
IQF proces zamrzavanja
- Proizvod ulazi u IQF tunelski zamrzivač zasebno odvojen kako bi se spriječilo zamrzavanje blokova.
- Temperatura jezgre se brzo smanjuje ispod -18 stupnjeva kako bi se smanjilo oštećenje tkiva mahune ledenim kristalima.
- -Zamrzavanje protoka zraka velikom brzinom pomaže u održavanju cjelovitosti oblika i smanjuje pucanje stanica.
Mogućnosti prilagodbe
- Cijela mahuna ili obrezani formati
- Različita klasifikacija veličine mahuna
- Maloprodajno i rasuto smrznuto pakiranje
- Mogućnosti maloprodajnih vrećica koje se mogu kuhati na pari
- Podrška za OEM privatne oznake
Kontrola kvalitete
- Veličina mahune i zrelost ocjenjuju se prije blanširanja radi ujednačenog učinka obrade.
- Temperatura i vrijeme blanširanja digitalno se prate tijekom proizvodnje.
- Temperatura IQF tunela održava se ispod -35 stupnjeva za učinkovitost brzog zamrzavanja.
- Temperatura jezgre gotovog proizvoda provjerava se prije skladištenja u hladnjači.
- Detekcija metala je dovršena prije konačnog pakiranja.
FAQ
Popularni tagovi: IQF smrznuti grašak, Kina, proizvođači, tvornica, veleprodaja, cijena, Rezani smrznuti cvjetići brokule, Smrznuti zeleni grašak, Smrznuti organski bijeli šampinjoni, Organska mješavina smrznutih paprika, Smrznuti listovi špinata za paru, Pržena mješavina smrznutog zelenog graška
