Vakuumski prženi grah obrađen pod vakuumskim prženjem-na niskoj-temperaturi kako bi se održao dugo-integritet trake, hrskavost vlakana i stabilnost zelene boje za proizvodnju grickalica i primjenu u miješanom povrću.

Specifikacije proizvoda

Naziv proizvoda	Vakuumski prženi grah
Sastojci	Grah, biljno ulje, maltoza
Specifikacija	Promjer: veći ili jednak 8-10 mm Duljina: veći ili jednak 4 cm
Potvrda	ISO 22002,HACCP,KOSHER,BRC,HALAL
Rok trajanja	12 mjeseci
Jestiva metoda	Spremno za jelo
Sezona	travanj-lipanj
Marka	OEM ili AZIJA FARM
Metoda obrade	Tehnologija obrade vakuum dehidracije
Metoda konzerviranja	Čuvati u hladu na sobnoj temperaturi
Načini plaćanja	LC ili TT TT 50% kupoprodajne cijene nakon potpisivanja ugovora i TT 50% kupoprodajne cijene prije otpreme.

Pakiranje i dostava

Vrijeme isporuke	15 dana
Izvozna luka	Luka Xiamen, Kina (tvornica je udaljena oko 1,5 sat vožnje od luke Xiamen)
Najbliži aerodrom	Međunarodna zračna luka Xiamen Gaoqi, Kina (tvornica je udaljena oko 1,5 sat vožnje od međunarodne zračne luke Xiamen Gaoqi)
Detalji pakiranja	Supermarket ili trgovina (vreća s ispisom u boji 50~100 g/vreći) Poslovna uporaba (vreća od aluminijske folije 1 kg/vreća)

product-1-1

Odabir sirovina

Grah se bira na temelju nježnosti vlakana i konzistencije promjera kako bi se smanjila čvrsta tekstura nakon prženja.
Pre-zrele mahune se uklanjaju jer gruba vlakna nakon dehidracije postaju tvrda i žilava.
Zrna nejednake debljine odvajaju se kako bi se poboljšala konzistencija prženja.

product-1-1

Rezanje i kontrola oblika

Mahune se podrezuju i režu na kontrolirane duljine kako bi se smanjilo lomljenje tijekom prženja i pakiranja.
Pred-tretman uklanja višak površinske vlage kako bi se poboljšala stabilnost strukture tijekom prženja u vakuumu.
Savijeni ili oštećeni komadi uklanjaju se prije prženja kako bi se održao konzistentan izgled.

product-1-1

Zaštita zelene boje

Prženje na-niskoj temperaturi usporava razgradnju klorofila tijekom dehidracije.
Izloženost kisiku je svedena na minimum odmah nakon prženja kako bi se smanjilo žućenje.
Ambalaža koristi svjetlosnu-zaštitnu foliju za smanjenje blijeđenja zelene boje tijekom skladištenja.

product-1-1

Kontrola kvalitete

Promjer zrna i zrelost provjeravaju se prije proizvodnje kako bi se poboljšala konzistencija teksture.
Duljina rezanja prati se tijekom obrade kako bi se održao ujednačen izgled.
Temperatura prženja i tlak vakuuma bilježe se za svaku šaržu.
Preostala vlaga testira se nakon prženja kako bi se osigurala stabilnost hrskavosti.
Detekcija metala je dovršena prije konačnog pakiranja.

product-1-1

FAQ

Zašto vakuumski prženi grah ponekad požuti nakon skladištenja?

Žutilo je uglavnom uzrokovano oksidacijom klorofila uslijed izlaganja kisiku i svjetlosti tijekom skladištenja.

Zašto grah nakon prženja može postati pretvrd?

Pre-zrele mahune ili pretjerana dehidracija mogu stvoriti tvrdu teksturu vlakana nakon prženja u vakuumu.

Što je najveći izazov za preradu mahunarki?

Glavni izazov je održavanje dugačke -strukture trake bez urušavanja ili pretjeranog lomljenja tijekom dehidracije.

Zašto se neki čips od graha lako lomi tijekom transporta?

Tanke stijenke zrna graha postaju krte ako se vlaga preagresivno smanji tijekom prženja.

Kako se kontrolira masnoća čipsa od graha?

Kontrola vakuumskog tlaka i centrifugalno od{0}}odmašćivanje pomažu u smanjenju površinskog zadržavanja ulja nakon prženja.

product-1-1

Popularni tagovi: vakumski prženi grah, Kina, proizvođači, tvornica, veleprodaja, cijena