Dijelimo jednostavan recept za ljetnu salatu-nadam se da će vam se svidjeti!
UPUTE
1. Napravite umak od mango-limete
- Listove želatine od 1 g namočite u hladnoj vodi dok ne omekšaju.
- Pomiješajte ½ manga u pire, lagano zagrijavajte dok se ne zagrije.
- Želatinu ocijedite od viška vode, dodajte u pire od manga i dobro promiješajte.
- Umiješajte sok od ¼ limete. Ostaviti sa strane.
2. Skuhajte krumpir i pripremite preljev
- Ogulite ½ krumpira, stavite u lonac s lagano posoljenom vodom. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 8-10 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
- U zdjeli pomiješajte ½ žlice majoneze i 1 žličicu limunovog soka.
3. Začinite kozice
- Kuhajte škampe dok se ne skuhaju.
- Pomiješajte s 1 žličicom limunovog soka, tabascom i soli po ukusu.
4. Pripremite mješavinu manga-bosiljka
- Narežite ½ manga na kockice, nasjeckajte 2 lista bosiljka.
- Pomiješajte mango s bosiljkom i sokom od ¼ limete.
POSTAVLJANJE I UKRAŠAVANJE
Ukrasite sa:
- jestive maćuhice
- Trešnja rotkvica
- Listovi svježeg bosiljka
- Kavijar
(Promjer tanjura: 26cm)
UŽIVATI!
