1. Prethodno odmrznite u hladnjaku. Unaprijed izvadite hranu koju želite odmrznuti iz zamrzivača, zapakirajte je u kutiju za oštrenje hrane ili vrećicu za-svježinu i stavite je u donji sloj odjeljka hladnjaka. Nakon odmrzavanja može se koristiti za kuhanje. Jedina mana ove metode je što dugo traje.
2. Odmrznite u mikrovalnoj pećnici. Ako ste u žurbi s kuhanjem, možete koristiti mikrovalnu pećnicu, koja se može otopiti za nekoliko minuta. Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici zagrijava se iz unutrašnjosti hrane, vrijeme otapanja je kratko, a gubitak hranjivih tvari mali. Međutim, kada se odmrzavate u mikrovalnoj pećnici, postavka temperature ne smije biti previsoka, inače će uzrokovati denaturaciju proteina i gubitak vode. Pritom, oblik sastojaka koji se odmrzavaju treba biti što pravilniji, po mogućnosti ravniji, kako bi zagrijavanje bilo ravnomjernije.
