Kako zamrznuti povrće kod kuće

Temperatura koja se koristi za komercijalno brzo zamrzavanje doseći će ispod minus 30 stupnjeva Celzijusa, ali temperatura običnih hladnjaka kod kuće često nije tako niska, a hrani će trebati više vremena da se zamrzne. Međutim, zamrzavanje također može usporiti gubitak hranjivih tvari iz povrća. Osim kupnje brzo-smrznutog povrća, također je dobar izbor pokušati zamrznuti povrće kod kuće, ne samo da više ne morate brinuti da će povrće koje kupite brzo istrunuti, nego i olakšavate naknadno kuhanje.