Trebaju li smrznutoj hrani konzervansi?

Smrznuti proizvodi ne zahtijevaju nikakve dodane konzervanse, jer mikroorganizmi ne rastu kada je temperatura hrane ispod -9,5 stupnjeva (15 stupnjeva F), što je samo po sebi dovoljno da spriječi kvarenje hrane. Dugoročno čuvanje hrane može zahtijevati čuvanje hrane na nižim temperaturama. Karboksimetil celuloza (CMC) je stabilizator bez mirisa i okusa koji se obično dodaje smrznutoj hrani jer ne utječe na kvalitetu proizvoda.